Pastasås med kassler,broccoli, champinjoner och currypasta

Hej!
Idag blev det en enkel pastasås med bandspagetti till lunch och till detta en grönsallad med gurkstavar.

Till pastasåsen behövs:

400 gram kassler ( Jag tycker om icas vinmarinerade)

1 burk creme fraiche

1 dl mjölk

2 tsk grön currypasta

1 grönsaksbuljong eller köttbuljong

4-6 champinjoner

1 färsk broccolibukett

lite soja för färgens skull

smaka av med peppar och eventuellt mer salt.

Börja med att strimla/hacka champinjonerna, kasslern och dela broccolin i mindre bitar. Stek i stekpanna i några minuter och tillsätt sedan mjölk, creme fraiché, grönsaks/köttbuljong och grön currypasta. Låt puttra medans pastan kokas. Gör en god grönsallad att servera till. Smaka av med mer salt och peppar.
Denna rätt kan man lägga i vad man önskar, såsom paprika, mini majs, lök mm efter tycke och smak. Vill man ha en starkare sås tillsätter man mer currypasta.

Ha en trevlig lördagskväll!!