Fisk i ugn på en bädd av champinjoner, lök och paprika med pressad potatis

Hejsan!

Ikväll tänkte jag tipsa om en lättlagad fisk i ugn med pressad potatis.

Till måltiden behövs för 4 pers:

4 portionsbitar/block torskfile eller hokifilé (600gram)

1 gul lök

150 gram champinjoner

1/2 paprika

1 dl mjölk

1 dl grädde

2 tsk torkad dragon

3 msk dill

1/2 citron

1 tsk salt

1 krm peppar

4- 6 skivor ost

Börja med att hacka champinjoner, lök och paprika. Fräs dem i stekpanna.

Lägg de frästa grönsakerna i en ugnsfast form och lägg på fisken. Pressa en halv citron över fisken och salta,lägg på dill, dragon, peppar och ost. Häll på grädden och mjölken.

Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 20 min. Servera med pressad potatis och lite rivna morötter