Måndagens rätt; het köttfärssås med pasta och rivna morötter

Mån: Het Köttfärssås med spagetti

Du behöver:

600 gram färs
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1- 2 tsk Sambal oelek
2 köttbuljonger
5 morötter (2 i köttfärsen, 3 till middagen)
Pasta
1 krm peppar
 1-2 krm Salt
2 krm paprikapulver
1-2  vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré /ketchup

Tillagning:

Börja med att hacka löken, paprikan och riva morötterna fint. Fräs färsen och löken i stekpannan och tillsätt sedan 2 av de rivna morötterna, tomatpurén och de krossade tomaterna. Lägg i köttbuljongen och låt småputtra. Smaka av med sambal oelek, peppar och salt. Låt gärna köttfärssåsen stå och puttra en stund så att smakerna kommer fram.
Koka pastan enligt anvisningar. Servera rivna morötter till måltiden.