Tisdagens rätt; fylld medisterkorv med äpple, lök och ost serverat med potatismos

Du behöver:

600 gram medisterkorv
1 kg potatis
150 gram ost
1 äpple
1 gul lök
2 ¼ dl mjölk
Tomatpure
Senap

peppar

salt

Tillagning:

Skala och dela potatisen i mindre bitar och koka.

Ta fram korven och skär skåror i den. Skiva löken och äpplet och fyll skårorna med. Lägg på tomatpuré/ketchup och senap på korven. Strö över riven ost. Ställ in i ugnen på 200 grader i 20-30 min.

Under tiden korven är i ugnen gör klart moset genom att mosa potatisen och tillsätt mjölken. Smaka av med peppar, salt och eventuellt lite smör.