Tisdagens rätt; Fetaostlax med tagliatelle, squash och morötter

Du behöver:
500 gram Lax
1 paket fetaost
1 1/2 dl crème fraiche
1 krm peppar, 1 krm salt

Grönsakspastan:

500 gram tagliatelle
2 morötter
1 squash
1 msk olivolja och ( Lite riven ost om ni har hemma)

Tillagning:
Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Koka pastan enligt anvisningar.
Lägg laxen i en ugnssäker form och blanda samman smulad fetaost, crème fraiche, peppar och salt.
Bred ut röran över laxen och ställ in i ugnen ca 15 minuter. Skala moroten. Skiva squashen och moroten med en osthyvel på längden. Lägg ner dem i den kokande pastan i slutet av koktiden. När pastan kokat färdigt och vattnet är avhällt; tillsätt oljan och lite riven ost om ni har hemma. Ta gärna några varv med pepparkvarnen och några saltkorn i pastan för att förhöja smaken.