Onsdagens rätt; ugnsfylld falukorv med potatismos och rivna morötter

Du behöver:

·         600 gram falukorv

·         1 kg potatis

·         150 gram ost

·         1 äpple

·         1 rödlök

·         2 ¼ dl mjölk

·         Tomatpuré

·         Senap

·         Peppar

·         Salt

·         4 morötter eller tomater

Tillagning:

Skala och dela potatisen i mindre bitar och koka.

Ta fram korven och skär skåror i den. Skiva löken och äpplet och fyll skårorna med. Lägg på tomatpuré/ketchup och senap på korven. Strö över riven ost. Ställ in i ugnen på 200 grader i 20-30 min.

Under tiden korven är i ugnen gör klart moset genom att mosa potatisen (gärna i en potatispress för att slippa klumpar) och tillsätt mjölken. Smaka av med peppar, salt och eventuellt lite smör.

Riv morötter och servera till måltiden.